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FDAがメキシコ検査で検出したレタスのサイクロスポラ汚染問題

FDAがTaylor Farms de Mexico関連のレタス調査でサイクロスポラを環境試料から検出。1万2883人の感染、570人の入院、2人の死亡を招いた米国最大級の食中毒から、検査技術、農業用水、輸入食品監視の弱点、企業対応、メキシコ当局との連携、米国消費者が取るべき再発防止策までを読み解く。