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オメガ3サプリは脳に効くのか、最新認知症予防研究の科学的現在地

365人を対象にした2年間のDHA高用量試験では、脳脊髄液中のDHAは17％増えても記憶や海馬萎縮は改善しませんでした。米国で年10億ドル超の市場になった魚油ブームの背景、魚を食べる効果、APOE4遺伝子による個人差、抗凝固薬との相互作用、摂取上限まで、認知症予防に何が現実的かを最新研究から読み解く。