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Taylor Farmsレタス27州回収、寄生虫流行の盲点浮上

Taylor Farms de Mexicoのアイスバーグレタス回収は27州の流通とTaco Bell5州の感染を結び、CDCは全国34州で1,645人を確認。洗っても残り得るサイクロスポラの性質、輸入検査での陽性、農業用水規制、外食供給網のトレーサビリティ課題をFDA更新と州当局資料から読み解く。